岗位职责 
1、负责其功能领域内主要目标和计划，制定、参与或协助上层执行相关的政策和制度； 
2、负责日常管理工作及下属员工的管理、指导、培训及评估； 
3、编制年度生产计划、生产作业计划，进行生产调度、管理和控制； 
4、负责组织生产、设备、安全检查、环保、生产统计等管理制度的拟订、修改、检查、监督、控制及实施执行； 
5、设置并实施产品的进度、生产方法和流程； 
6、与其他部门协作在一定数量、质量、时间表和成本要求下保证高的生产效率。 


、任职资格 
1、专科及以上学历，专业不限； 
2、3年以上食品生产企业同等岗位管理经验，有同行业生产管理经验者优先； 
3、有丰富的餐饮连锁经营经验，有良好的沟通能力和团队合作精神； 
4、熟悉工厂运作的基本流程和人员的调度安排,具备良好的现场管理经验及处理现场突发问题能力； 
5、熟悉生产工艺部门运作和流程，擅长生产控制及现场管理，精通生产工艺的各个环节； 
6、熟悉生产成本控制，统筹运作，熟悉生产作业流程和工艺规程，熟悉生产质量的控制管理； 
7、具备优秀的组织能力、沟通能力、规划能力。