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郑淑丹求职简历
个人简述
本人是2019应届毕业生,虽然没有工作经验,但在读研期间参加了科研项目,积累了一定的经验,希望能求得食品研发一职。 研究生期间主要进行的是脐橙全果酒的研究,以脐橙全果为原料进行果酒的酿造,并运用酿酒酵母和非酿酒酵母混合发酵,所得脐橙全果酒色泽金黄明亮,口感丰满圆润,香气浓郁协调,具有脐橙的独特风格。 2016.06-2016.08 重庆市食品药品监督管理局 检验员 对火锅底料(罂粟碱、吗啡、微生物)、白酒(氰化物、糖精钠、甜蜜素)、肉制品(氯霉素、亚硝酸盐、防腐剂)等进行检测。熟悉了实验方案的操作,学习了各种仪器的使用 2017.09-2018.02 实验室 圆仔花饮料的研发 负责圆仔花饮料工艺的调配与优化,通过添加黄芪汁,利用黄芪天然的抗菌成分,对圆仔花中的花色苷起到保护作用,使其具有较长保质期。此饮料获得第四届中国食品科技成果交流会“最佳科技成果奖” 2018.03-2019.03 实验室 大豆酸奶的研发 探究发酵菌种、发酵剂添加量、蔗糖添加量、发酵温度、发酵时间、豆乳牛乳比例对大豆酸奶的影响,在最佳工艺条件下所得酸奶凝固性较强、无乳清析出、发酵时间较短、质地细腻、酸甜可口、豆腥味较淡。
姓  名:
郑淑丹
性  别:
出生年月:
1993-12-17
学  历:
硕士
民  族:
身  高:
工作地区:
重庆
婚姻状况:
未婚
毕业学校:
南昌大学
专业名称:
食品科学与工程
所求职位:
食品研发
参加工作:
2016-1-1
要求月薪:
6000
有 效 期:
长期
联系电话:
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