个人简述
2004.09--2008.07 青岛大学医学院生物系食品科学与工程专业(全日制本科),获学士学位
2008.03—2008.05 青岛农心食品有限公司
大四期间被导师推荐至青岛农心公司相关部门进行实习,表现突出,成为唯一得到青岛农心留职的工作邀请的学生
2008.07—2011.07 上海农心食品有限公司 (韩国独资)
本人在农心研发中国总部(上海)工作,是一名研发部门质量检测技术员,负责各种原物料、产品的质量检测工作,包括理化、微生物两部分。同时协助研发团队的新口味开发工作。
09年被公司评为年度“模范研究员”。
除了本科四年期间打下的专业知识基础,和基本实验操作能力以外,目前本人:
1)拥有食品检验高级技能职业资格证书。
2)可熟练操作各种常见微生物(菌落总数、大肠菌群、蜡样芽孢杆菌、霉菌及酵母菌、金黄色葡萄球菌等)的国标检测技术,及3M 快速检测法。
3)精通一般常见理化指标的国标检测方法,碘呈色度、AV、POV、脂肪含量、蛋白含量等等。
4) 熟悉巧克力及充气硬糖的制作工艺,及常见食品添加剂。
5)了解HACCP等食品质量安全体系,关注食品行业食品质量安全现状。
希望从事食品、饮料行业或饲料、粮油方面的产品研发、检测,或者体系安全方面工作。