教育背景  
2001年9月--2005年7月 山西农业大学食品科学与工程专业就读本科                                 
2006年9月— 今 南昌大学农产品加工与贮藏专业攻读硕士学位
实习与社会实践                                                          2005.7-2006.7山西大同团诚食品有限公司  质量督导      
2006.10-2006.11到江西英雄乳业食品厂和江西油脂厂参观实习
2007.4         到高安粉末油脂厂学习
2007.12        江西维尔宝食品生物有限公司参观学习
参与研究项目：
1．实验参与国家十五科技重点攻关计划资助（2004BA901A35）。
2．实验参与教育部长江学者和创新团队发展计划子项目（IRT0540-1）“酶法制备植物蛋白乳化剂及其在食品中应用的安全性研究”。 
3．国家科技支撑计划——不饱和脂肪酸活性保持应用技术的研究。

发表论文：
1.任东东，郑为完等.新型蛋白质乳化剂及其制备工艺的研究.食品研究与开发.2008，29（3）：141～143；（核心期刊）
2.任东东，郑为完等.高米蛋白含量粉末油脂的制备研究.食品科学.2008年第9期，已录用；（权威核心）
2.吴姣，郑为完，赵伟学，任东东等.响应面分析法在米渣水解蛋白－麦芽糊精Maillard反应物乳化特性研究中的应用[J].食品科字，2007，28（10）：155～159.
3.吴姣，郑为完，赵伟学，任东东. 有限酶解米渣蛋白的乳化功能特性表征[J].食品与发酵工业，2007，33（10）：122～125.