个人简述
2007.9月至今:怡宝食品饮料(深圳)有限公司北京分公司,品控。负责原材料的验收,生产过程及成品的质量控制,对品质检验的各类数据进行分析总结及处理市场投诉,曾负责电子监管码的相关事宜。具有品质控制及管理相关工作经验,熟悉GMP、SSOP、HACCP,具有编写及执行经验;对ISO9001、HACCP体系运行有实际工作经验;熟悉食品检测方法和工具;
2005.9月至2007.8月:于中国农科院农产品加工研究所进行乳清蛋白方面的研究;熟练掌握蛋白分离纯化技术,作为老师的助手,帮助老师顺利完成国家课题的申请。
熟练掌握各种实验技术(电泳、层析、色谱技术等)及实验器材的操作;
熟练操作气、液相色谱仪、电泳和紫外分光光度计等分析仪器;
能够独立从事食品及相关领域的科研与开发工作,具备一定的实际开发经验和技能,能够熟练查询英文专业文献,可熟练阅读英文技术资料,可进行英文信件的撰写。
已在《食品工业科技》发表专业论文一篇;
已完成一篇Sci文章。
2004.3月至6月:在新疆进出口检验检疫局实习,对进出口食品进行微生物检测。熟悉国标的食品微生物及理化指标的检测流程,在进口方便面的检测过程中发现致病菌,通过生化实验分析确定为蜡样芽胞杆菌。