职业规划--成为优秀的食品管理人员：乐意从最基层做起，用三到五年的时间熟悉业务，掌握相应经验，其间利用空余时间学习深造，然后向中、高级管理职位挑战。
本专业主要学习化学、生物学、食品质量与安全学的基本理论和基本知识，进行食品质量与安全检测技术、监控管理和科学研究等方面的训练以及在农业种植（养殖）和食品生产、包装、储藏、运输、销售过程中进行食品质量安全检测、评价、监控管理，制定食品安全技术标准，建立食品安全体系。
分析化学、仪器分析、生物化学、食品化学、微生物学、食品安全学、食品毒理学、食品分析、食品理化检验、食品生物学检验、食品质量与安全管理。
1.湖北省计算机二级C++。
2.能够熟练的掌握办公软件的操作，精通CAD画图及用excel处理实验数据。
3.做过班干部，主持过文艺晚会以及策划过班级活动的板报等。
4.2005年分别在武汉可口可乐饮料有限公司、湖北省疾病控制中心和武汉飘飘食品有限公司实习。
5.2006暑假在福建天海饮料公司实习。
6.大学四年做过食品促销、发传单、家教等。
7.2006年取得全国普通话二级甲证书并通过HACCP食品质量安全管理体系考试。
8.2006年12月获得学校“学习进步奖”。
9.2007年6月获得学校“丙等奖学金”。
自我评价
对食品专业有着浓厚的兴趣，专业成绩优秀，做实验认真、细心、耐心！学习能力强。做过班干部，性格温和，具有很强的亲和力。并且爱好厨艺，喜欢研究健康美食！个人修养好。