湖州天湖水产食品有限公司位于湖州市南浔区菱湖镇，公司创办于2001年，拥有花园式厂区和现代化的加工设备，占地面积13000多平方米（20亩），固定资产2500万元，省级无公害示范养殖基地2136亩，年加工淡水鱼3500吨，生产鱼干制品1500多吨，产值3600万元，利税450万元，是湖州地区规模较大的淡水鱼加工专业企业，公司分别被授予湖州市重点农业龙头企业和南浔区先进农业龙头企业称号。公司主要生产安澜牌青鱼干、草鱼干、醉鱼干、酥香爆鱼、太湖野生鱼干、香辣糟鱼、野生菱茎等6大系列10多个品种，产品销往全国各地，深受消费者欢迎。公司与上海水产大学食品学院共同建立的“湖州水产品深加工技术研究所”，为新产品研发和解决深加工技术难题提供强大的技术支撑。2003年，与杭州商学院共同承担了“淡水鱼干抗氧化技术研究开发”的市级科研攻关项目；“利用微波技术加工淡水鱼干制品技术开发项目”被认定为省级星火计划项目；今年公司又投入了200万元的经费，开展了“淡水鱼制品非热超高压杀菌技术开发研究”项目，也同时申报了省级重点农业科研项目。科技是第一生产力，科学技术不断为企业的发展注入源源不断的动力。到2006年争取成为全国最大的淡水鱼深加工基地。