专业能力
1、掌握食品化学、食品工程原理、食品工厂机械与设备、食品加工与保藏原理、食品工艺学、微生物学、食品分析等学科的基本理论和基本知识；
2、具备在食品科学与工程领域从事设计、生产、管理和新技术研究和新产品开发的能力；
3、掌握食品工艺学、微生物学、食品分析的基本技术；
4、掌握文献检索，资料查询的基本方法，具有一定的科学研究和实际工作能力；
计算机能力
1 、熟练运用办公软件Word、Excel、Powerpoint；
2、熟练运用绘图软件AutoCAD；
3、 掌握VB语言； 全国计算机二级VB
英语水平
具备熟练的英语听说读写能力 全国英语四级成绩单（478分），六级（454分）

生产实习
2005.9.12-2005.9.24 湖南省常德，长沙 湖南金健米业股份有限公司，湖南亚华乳业有限公司，湖南沐林现代食品有限公司等 完成实习报告，认识实习初步了解了食品行业
2006.5.15-2006.5.27 湖南湘西吉首 湖南老爹农业科技开发股份有限公司 深入各个车间和实验室，锻炼了动手能力，了解产品工艺.

自我评价
◆具有很强的责任心，因为来自农村，有吃苦耐劳的精神；
◆ 具有良好的思想素质和道德素质，性格活泼而不乏稳重，务实能干，责任心强；
◆ 具有很强的组织管理和团队协作能力；
◆ 具有较强的动手实践能力.

求职意向
◆本人愿到发挥自己专业知识与特长的食品厂从事生产、设计、科研等工作
◆本人愿意到发挥自己管理才能单位从事管理和销售工作