在读期间，跟随导师先后做过四个国家级或省级科技攻关项目，熟悉食品研发的流程，简历如下：
求职目标
食品相关教学或科研工作

教育背景
2005.09-2008.07 华南理工大学轻工与食品学院 粮食、油脂及植物蛋白工程专业 工学硕士 研究生论文为花生粕脱毒、酶解及制备呈味基料的研究 导师为赵谋明教授
2001.09-2005.07 山东轻工业学院食品与生物工程学院 食品科学与工程专业 工学学士 本科论文为玉米醇溶蛋白的提取及其成膜性的研究（优秀本科论文） 导师为刘秀河教授

参与的课题项目
1）国家863计划专题
植物蛋白酶法改性共性关键技术研究，项目编号2006AA10Z326，筛选出适合工业化生产的酶
2）广东省科技计划项目，粤港关键领域重点突破招标项目
1.粤式传统肉制品现代加工技术，项目编号2005A20303002
探讨出风味独特的粤式肉制品加工工艺
2.畜禽加工副产物深度开发利用共性关键技术及产品，项目编号2005A20303003
深度酶解畜禽骨架，合成呈味基料，提高了畜禽骨架利用率
3.大宗花生粕豆粕深加工共性关键技术及产品，项目编号200649861112
采用物理方法高效脱除花生粕中黄曲霉毒素，深度酶解制备呈味基料
3）2006年省部（中山市）产学研结合专项资金项目，广东省食品公共实验室开放课题
1.粤式传统肉制品酸价抑制关键技术研究，项目编号FIPL05001
2.粤式传统腊肉制品现代加工技术、装备和质量安全控制体系，项目编号2006D90202001
优化了粤式传统肉制品加工工艺，降低了酸价，延长了产品的货架期
4）参与“青岛华欧集团澄清海藻清汁的研制”项目研究与中试工作，荣获山东省科技成果鉴定二等奖
5）欣颐有限责任公司创业计划》中带领团队获得山东省第四届“挑战杯”大学生创业大赛三等奖

专业技能
1.精通蛋白酶解过程，熟悉蛋白及其酶解过程中各项理化指标的检测与控制
2.掌握了粮油食品储藏与加工的专业知识，熟悉粮油食品储检、粮食加工等各项理化指标的检测和成分分析
3.熟练掌握了和食品相关的分析测试仪器的标准化操作，如MK-3酶标仪、waters蛋白分离纯化系统、HPLC、凯氏定氮仪、索式抽提器、紫外分光光度计、冷冻干燥机、冷冻离心机等
4.英语通过国家6级及口语考试，具有良好的听、说、读、写、译能力，精通食品、粮油方面的专业英语词汇
5.计算机能够熟练使用Microsoft Office 办公软件、Auto CAD制图软件、DX7Trial数据分析软件、Photoshop图形处理软件等

科研成果
1.盖云霞，赵谋明，崔春，孔令会，吴肖.不同前处理方法对花生粕酶解液中黄曲霉毒素含量的影响. 食品与发酵工业. 2007, 11(33):18~21 
2.盖云霞，赵谋明，崔春，孔令会，吴肖.弱碱高温法对花生粕脱毒及酶解效果的影响. 现代食品科技. 2007, 11(23): 4~6

奖励与荣誉
2005年—2007年    获得埃索企业助学金，汇香源企业助学金，优秀研究生三等奖学金，华南理工大学“优秀研究生干部”
2001年－2005年    连续4次获得山东轻工业学院校综合一等奖学金，山东省优秀毕业生，校社会实践优秀个人，山东省第四届“挑战杯”大学生创业大赛三等奖，连续四年荣获“优秀班干部”“优秀团干部”“三好学生”称号

校园经历
2006.05-2007.05    华南理工大学校研究生会外联部部长
2005.10-2006.10    华南理工大学轻工与食品学院学术部部长
策划华南理工大学“第六届国际食品科学技术大会暨第四届中国食品科学技术学会年会”学生专场交流会;策划并主持华南理工大学第十二届文化节第四届“博士沙龙”系列讲座
2001.09-2005.07    山东轻工业学院食品与生物学院团支部书记，党支部副书记

兴趣爱好
  写作、主持、音乐、旅游、摄影等
自我评价
  乐观、进取、热情、稳重是我的性格；勤奋、务实、宽容、合作是我的准则；完善自我、实现自我是最大的愿望！