1.负责开展对粉间全体的设备及工艺的技能培训，跟进过程，确认结果；

2.保证机器设备正常运转：设备出现故障，指导维修员快速维修好机器，以确保快速恢复生产；

3. 设备优化能力：解决生产中出现的设备问题，提出合理优化建议，减少损耗；

4.对镇平面粉车间的各项工艺指标进行调整把控；

5.现场巡线：核对生产参数，规范员工操作流程，查看现场产品质量，对员工进行技术指导，以确保生产出合格的产品；

6.质量优化：执行生产要求，提升产品质量，杜绝质量问题的发生。