江西比锦味食品有限公司于2012年9月2日由黎川县纪委、黎川县龙安镇政府、黎川县潭溪乡政府、黎川县农机局共同引进，比锦味于2012年11月18日建成，2012年12月22日进行试生产，是一家具有独立法人资格，专业从事珍珠奶茶原料生产的环保型现代化中小型企业，是江西省第一家也是唯一一家生产此类产品的企业。　　比锦味占地面积4800平方米，总投资3000万，第一期投资1000万，厂房装修为30万级无菌车间，拥有全自动灌装、封口生产流水线一条，高科技机械设备30余套，比锦味厂区及车间内外的监控系统采用零盲区高清高倍摄像系统，生产车间实现中央空调全覆盖，比锦味试验检验设施齐全，检测手段完善，比锦味全面执行国际质量管理体系，贯彻食品行业HACCP质量管理模式。比锦味即将在2013年年底之前实现生产流水线4条，设计产能为日生产珍珠奶茶原料40吨，年产量约1.4万吨，年销售额约9000万元，带动就业100余人。　　比锦味秉承“您的要求，我们的追求！”为企业宗旨，致力于奶茶行业高科技个性化产品的生产及研发，目前已研发出A级果味椰果、B级果味椰果、C级果味椰果、A级水晶果、A级珍珠果、特级果汁、A级果味粉、A级果酱、糖浆系列、奶茶专用茶包系列、珍珠粉圆系列、双皮奶粉系列、冰淇淋粉系列、植脂末系列等众多产品。产品通过集团2000年在福建省泉州市成立的比锦味贸易有限公司销售到全国各地，并且已经出口到亚洲、非洲、美洲等国际市场。比锦味的目标是将产品销售到地球的每一个角落，最终实现“有奶茶的地方就有比锦味”！