江苏洪泽湖食品有限公司位于全国五大淡水湖之一的洪泽湖东岸，江苏省淮安市洪泽县工业园区。公司成立于2001年6月14日，系由广州山力冷冻有限公司、上海中心水产品批发交易市场、洪泽县朝阳水产品加工厂共同投资组建的有限责任公司，公司注册资本1200万元，占地面积40亩，总投资5000万元，其中：固定资产3800万元，流动资金1200万元。公司下设水产品加工厂、家禽加工厂、两大厂区。公司现有员工800余人，其中：管理人员23人，工程技术人员56人，高级职称的5人，中级职称的20人，大专以上的43人。生产车间全部按对欧盟、FDA注册的工艺、卫生标准设计，所采用的机器设备、生产工艺均处于国际、国内先进水平，有很高的技术含量和经济使用寿命。冷库容量为1200吨的，制冷设备全部采用美国进口的“开利”制冷机组。
公司拥有自营进出口权，通过中华人民共和国“出口食品生产加工企业卫生注册”，获得了对欧盟、美国出口的卫生许可证书，通过了ISO9001国际质量体系认证，为中国土畜进出口商会和中国水产协会会员单位。公司为AA级信用企业，市“重合同、守信用”企业。